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 | Higiene e Segurança Alimentar – 40H
Operadores e responsáveis da restauração pública e colectiva, pastelarias e cafés, hotelaria, catering, indústria e distribuição.
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 | Noções de HACCP – 25H
Operadores e responsáveis da restauração pública e colectiva, pastelarias e cafés, hotelaria, catering, indústria e distribuição.
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 | Implementação e Avaliação do Sistema HACCP – 50H
Directores de departamento, de Produção, da Qualidade, de Ambiente, de Higiene e Segurança, gestores e técnicos.
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